校园里的“小餐桌”，承载着教育“大民生”。市教育科技局始终坚持以最大决心、最大力度，全方位、全流程、全链条监管“校园餐”质量和安全，让“校园餐”真正成为学校的良心餐、学生的营养餐、家长的放心餐。

后厨正在准备午饭

原材料留样

上午10点，走进市第一中学食堂，干净、整洁的餐桌整齐排列，后厨的三口大锅冒着热气，诱人的饭菜香味扑鼻而来。忙碌的工作人员身着工作服，规范佩戴帽子、口罩等防护用具，正在为就餐学生准备丰盛的午饭。

临近午饭时间，工作人员把一份份烹饪好的色泽诱人、搭配合理的营养餐有序摆放在餐台上，等候学生前来用餐。

热腾腾的油饼

随着下课铃声的响起，学生们陆续走进食堂，大家有序排队打饭。餐盘里的饭菜热气腾腾，孩子们脸上洋溢着幸福的喜悦。

市第一中学食堂学生高二5班陈玉说：“学校食堂非常干净整洁，很好，饭菜也很丰盛，可选择性也很强，每顿素菜、肉类搭配的很好，每天我都吃得很饱。”

“校园餐”是学生校园时光里不可或缺的营养基石，关系着万千学子的健康成长。为了确保“校园餐”的绝对安全健康，我市各学校严把食材采购和质量检测，严格执行卫生管理各项标准，遵守食品加工操作规程，全力守护。

市第一中学副校长邢伟说：“保障师生用餐质量、用餐安全是学校的首要职责，我们始终把食品安全放在第一位，对食堂实行精细化管理。在食品安全管理、餐食质量提升、食品加工等方面，都制定了严格的操作流程，确保给全校师生提供安全、卫生、可口的饭菜。同时，利用陪餐制度，广泛收集意见和建议，并及时采纳改进，争取营造更加安全健康的就餐环境。”

教科局联合市场监管局开展安全检查

为进一步加强社会监督，让家长全流程参与“校园餐”的共治共管，我市各校均成立了膳食监督家长委员会。委员会成员每周随机抽查食堂后厨卫生、餐具消毒、财务公开等情况，同时参与陪餐，食材采购、验收等。此外，还定期召开家长委员会，对监督过程中发现的问题进行反馈，并提出整改意见。

膳食监督家长委员会主任马超说：“在膳食委员会工作中，我直观感受到学校对孩子们健康成长的重视，饭菜从营养搭配、卫生管理等方面做得都很好。我们要充分发挥社会监督作用，与学校共同守护孩子们舌尖上的安全。”

我市始终坚持以“办好师生、家长满意食堂”为目标，把做好“校园餐”、督好“校园餐”、查好“校园餐”，作为重要的民生工程，围绕条件改善、资金投入、设备升级等方面，补齐学校食堂软硬件短板，进一步改善师生用餐条件。市教育科技局建立了严格的监管机制，遵循“成本核算、据实收取、不得盈利”原则，食堂膳食经费实行专户管理、专账核算，杜绝任何形式的截留、挤占、挪用和克扣行为，保障了资金使用安全、规范、高效，每一分钱都真正惠及学生。

市教育科技局综合服务保障中心主任白子扩说：“我们始终以安全、营养、健康为目标，通过完善制度体系，定期组织食堂从业人员参加培训，建立健全监督举报机制，常态化开展‘校园餐’督导检查等一系列有力措施，保障我市校园餐的供餐质量。下一步，我们将不断完善工作举措，以‘四个最严’要求，持续提升“校园餐”品质，让‘校园餐’真正成为孩子们吃得安全、家长放心、社会满意的安全餐、营养餐、健康餐。”

学生正在就餐

校园食品安全不仅要靠学校自觉，更要加强监督。市教育科技局联合市场监督管理局持续加强校园食堂管理检查，对食品原料采购溯源、加工制作流程、仓储环境卫生、从业人员健康管理、食品留样制度执行等关键环节进行全流程核查，强化校园餐全链条监管，严防严管严控食品安全风险。还邀请人大代表、政协委员、媒体人员等，参加“你点我检 服务惠民生”活动，通过专业部门监管和社会监督守护学生幸福“食”光。