我市11月份主要副食品价格监测情况报告

　　11月份，据全市价格监测点上报的监测数据显示，我市成品粮、食用油等5大类31种食品价格较10月份相比，14个品种价格上涨，5个品种价格持平，12个品种价格下降。其中，蔬菜类价格上涨，肉类、禽蛋类、水产品价格涨跌互现，粮油类价格保持稳定。 

　　一、11月份主要食品价格运行情况 

　　（一）成品粮价格保持稳定 

　　面粉（特一粉）、面粉（标准粉）和粳米全市平均零售价格分别为每500克2.29元、2.00元和3.00元。环比，平均零售价格均与上月持平。同比，平均零售价格分别下降36.03%、6.98%、29.74%。 

　　（二）食用油价格小幅波动 

　　桶装（5L）一级压榨菜籽油、大豆油、花生油和大豆调和油全市平均零售价格分别为72.80元、44.54元、147.59元和63.27元。环比，花生油平均零售价格上涨0.41%，桶装（5L）一级压榨菜籽油、大豆油平均零售价格分别下降1.36%、2.37%，大豆调和油平均零售价格与上月持平。同比，平均零售价格分别下降8.61%、16.81%、1.20%、1.97%。 

　　（三）肉禽蛋类价格涨跌互现 

　　猪精瘦肉和猪肋条肉全市平均零售价格分别为每500克 26.87元和23.18元。环比，平均零售价格分别下降3.80%、7.83%。同比，猪肋条肉平均零售价格上涨1.00%，猪精瘦肉平均零售价格下降4.04%。 

　　牛肉和去骨羊肉全市平均零售价格分别为每500克39.81元和42.60元。环比，平均零售价格分别上涨5.79%、0.83%。同比，平均零售价格分别上涨10.58%、4.03%。 

　　鸡肉和鸡蛋全市平均零售价格分别为每500克8.55元和4.23元。环比，鸡肉平均零售价格上涨3.76%，鸡蛋平均零售价格下降2.53%。同比，平均零售价格分别下降29.57%、31.66%。 

　　（四）水产品价格略有升降 

　　带鱼、草鱼和鲤鱼全市平均零售价格分别为每500克13.82元、9.90元和7.88元。环比，草鱼平均零售价格上涨1.12%，带鱼、鲤鱼平均零售价格分别下降1.57%、0.63%。同比，草鱼平均零售价格上涨2.48%，带鱼、鲤鱼平均零售价格分别下降23.05%、5.17%。 

　　（五）蔬菜价格上涨为主 

　　11月份，15种蔬菜监测品种均呈季节性以涨为主，全市综合平均零售价格每500克2.86元。15种蔬菜平均零售价格环比上涨2.88%，同比上涨6.72%。 

2020年11月全市蔬菜平均零售价格变动情况 

　　                                                                      单位：元/500克 

　　二、我市主要食品价格近期走势预测  

　　（一）猪肉价格呈小幅回落态势 

　　据了解，冬季是猪肉消费传统旺季，全国生猪存栏和能繁母猪存栏继续增长，前期新增产能陆续释放，生猪出栏逐月增加，最近一段时间猪肉市场供应明显改善，市场需求与供给同步增长，预计后期猪肉价格呈小幅回落态势。 

　　（二）鸡蛋价格呈平稳运行走势 

　　据了解，一是随着市场经济和百姓生活秩序的持续恢复，我市餐饮业经营回暖迹象明显，团体消费增加，且近期饲料价格出现上涨，也对鸡蛋价格起到支撑作用;二是前期补栏的蛋鸡进入产蛋旺季。预计后期我市鸡蛋价格呈平稳运行走势。 

　　（三）蔬菜价格将呈季节性以涨为主 

　　据了解，受天气及季节性因素影响，我市蔬菜市场供应主要靠外地输入，其价格受运输、储存成本、气候变化等因素影响较大，蔬菜价格11月份呈上涨趋势。预计后期，随着天气温度大幅下降，蔬菜贮存难度增加，耗损量增加，我市蔬菜价格将会呈季节性上涨走势。