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标题:我市8月份主要副食品价格监测情况报告
索引号:111525010116633280/2020-01714 发文字号:
发文机构:市发展改革委 信息分类: 价格监测信息 政府部门
概述:我市8月份主要副食品价格监测情况报告
成文日期:2020-09-08 公开日期:2020-09-08 废止日期: 有效性:
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我市8月份主要副食品价格监测情况报告

来源:市发展改革委  发布日期:2020-09-08 10:58

  8月份,据全市价格监测点上报的监测数据显示,我市成品粮、食用油等5大类31种食品价格较7月份相比,8个品种价格上涨,8个品种价格持平,15个品种价格下降,总体保持稳定。其中,肉类价格上涨,水产品价格下降,禽蛋价格涨跌互现,蔬菜价格呈季节性回落。 

  一、8月份主要食品价格运行情况 

  (一)成品粮价格保持稳定 

  面粉(特一粉)、面粉(标准粉)和粳米全市平均零售价格分别为每500克2.29元、2.00元和3.00。环比,平均零售价格均与上月持平。同比,平均零售价格分别下降36.03%6.98%、29.74%。 

  

  (二)食用油价格保持稳定 

  桶装(5L)一级压榨菜籽油、大豆油、花生油和大豆调和油全市平均零售价格分别为75.80元、47.77元、145.81元和63.27元。环比,平均零售价格均与上月持平。同比,平均零售价格分别下降7.18%、10.78%、3.04%、1.97%。 

  

  (三)肉类价格小幅上涨去骨羊肉价格保持稳定 

  猪精瘦肉和猪肋条肉全市平均零售价格分别为每500克 29.67元和27.12元。环比,平均零售价格分别上涨0.64%、1.84%。同比,平均零售价格分别上涨60.03%、69.61%。 

  牛肉和去骨羊肉全市平均零售价格分别为每500克37.79元和42.24元。环比,牛肉平均零售价格上涨0.32%去骨羊肉平均零售价格与上月持平。同比,平均零售价格分别上涨10.50%、13.55%。 

  鸡肉和鸡蛋全市平均零售价格分别为每500克8.80元和4.09元。环比,鸡蛋平均零售价格上涨19.59%,鸡肉平均零售价格下降0.68%。同比,鸡肉平均零售价格上涨0.69%鸡蛋平均零售价格下降24.68%。 

   

  (四)水产品价格小幅下降 

  带鱼、草鱼和鲤鱼全市平均零售价格分别为每500克17.42元、9.93元和8.30元。环比,平均零售价格分别下降3.70%、1.10%、1.43%。同比,草鱼平均零售价格上涨0.61%,带鱼、鱼平均零售价格分别下降3.01%2.35% 

  

  (五)蔬菜价格以降为主 

  8月份,15种蔬菜监测品种均呈季节性以降为主,全市综合平均零售价格是每500克2.17元。15种蔬菜平均零售价格环比下降8.44%,同比下降0.46%。 

20208月全市蔬菜平均零售价格变动情况 

                                                                          单位:元/500 

      时间 

     价格 

品名 

2020 

2020 

2019 

环比涨跌 

同比涨跌 

8月 

7月 

8月 

±% 

±% 

芹菜 

1.98 

2.60 

1.61 

-23.85% 

+22.98% 

大白菜 

1.19 

1.32 

1.22 

-9.85% 

-2.46% 

油菜 

1.84 

1.96 

1.81 

-6.12% 

+1.66% 

黄瓜 

2.41 

1.68 

2.00 

+43.45% 

+20.50% 

萝卜 

1.62 

1.51 

1.49 

+7.28% 

+8.72% 

茄子 

1.81 

2.16 

1.58 

-16.20% 

+14.56% 

西红柿 

1.59 

2.35 

1.42 

-32.34% 

+11.97% 

土豆 

1.33 

1.45 

1.58 

-8.28% 

-15.82% 

胡萝卜 

2.31 

2.28 

2.34 

+1.32% 

-1.28% 

青椒 

1.97 

2.45 

1.85 

-19.59% 

+6.49% 

尖椒 

2.20 

2.60 

1.90 

-15.38% 

+15.79% 

圆白菜 

1.36 

1.51 

1.62 

-9.93% 

-16.05% 

豆角 

3.66 

4.68 

4.09 

-21.79% 

-10.51% 

蒜苔 

4.00 

4.46 

5.03 

-10.31% 

-20.48% 

韭菜 

3.30 

2.51 

3.19 

+31.47% 

+3.45% 

平均价格 

2.17 

2.37 

2.18 

-8.44% 

-0.46% 

       

  二、我市主要食品价格近期走势预测  

  (一)猪肉价格涨幅较大 

  据了解,猪肉价格上涨原因:一是随着猪出栏殆尽,市场上的猪肉供应不足,消费者持续增多。二是最近很多地区受到降雨的影响,增加了屠企跨区调运收猪的难度。三是受北京新发地新冠肺炎疫情影响,一些消费者对冻猪肉消费产生疑虑,鲜猪肉市场需求增加,冻猪肉储备的市场调节作用受到限制。进入9月,天气逐步转凉,国庆中秋节即将到来,大中小学开学在即,餐饮业全面复苏,这些市场对猪肉需求量极大,进一步催生了猪肉价格向着更高峰值迈进,预计后期猪肉价格将呈现稳中上涨态势,但随着生猪养殖支持政策落实落地,养猪规模不断扩大,生猪存栏量稳步回升,价格再继续大幅上涨的可能性不大。 

  (二)鸡蛋价格走势 

  据了解,近段时间正是鸡蛋供应淡季与消费需求旺季相遇的时期,供需两端多重因素促成了鸡蛋价格上涨。进入8月,高温高湿、洪水灾害,产蛋量普遍下降,经销商囤货数量不多,随采随售。预测分析,随着餐饮消费的持续复苏,餐饮业对于鸡蛋的需求也随之增加,食品加工企业开始为接下来的国庆节、中秋节备货,消费市场正值需求旺季,在节日效应的推动下,预计鸡蛋出场价格将继续呈现稳中上涨走势。 

  (三)蔬菜价格将止跌回升 

  由于我市蔬菜大部分来自外调,近期各地高温及降雨天气频繁,对蔬菜的生产、运输、贮存产生影响,导致蔬菜价格波动较大。预计后期蔬菜价格将会呈季节性小幅上涨。 

    

标题 我市8月份主要副食品价格监测情况报告
索引号 111525010116633280/2020-01714
发文机关 市发展改革委
发文字号
信息分类 价格监测信息 政府部门
成文日期 2020-09-08
发布日期 2020-09-08

  8月份,据全市价格监测点上报的监测数据显示,我市成品粮、食用油等5大类31种食品价格较7月份相比,8个品种价格上涨,8个品种价格持平,15个品种价格下降,总体保持稳定。其中,肉类价格上涨,水产品价格下降,禽蛋价格涨跌互现,蔬菜价格呈季节性回落。 

  一、8月份主要食品价格运行情况 

  (一)成品粮价格保持稳定 

  面粉(特一粉)、面粉(标准粉)和粳米全市平均零售价格分别为每500克2.29元、2.00元和3.00。环比,平均零售价格均与上月持平。同比,平均零售价格分别下降36.03%6.98%、29.74%。 

  

  (二)食用油价格保持稳定 

  桶装(5L)一级压榨菜籽油、大豆油、花生油和大豆调和油全市平均零售价格分别为75.80元、47.77元、145.81元和63.27元。环比,平均零售价格均与上月持平。同比,平均零售价格分别下降7.18%、10.78%、3.04%、1.97%。 

  

  (三)肉类价格小幅上涨去骨羊肉价格保持稳定 

  猪精瘦肉和猪肋条肉全市平均零售价格分别为每500克 29.67元和27.12元。环比,平均零售价格分别上涨0.64%、1.84%。同比,平均零售价格分别上涨60.03%、69.61%。 

  牛肉和去骨羊肉全市平均零售价格分别为每500克37.79元和42.24元。环比,牛肉平均零售价格上涨0.32%去骨羊肉平均零售价格与上月持平。同比,平均零售价格分别上涨10.50%、13.55%。 

  鸡肉和鸡蛋全市平均零售价格分别为每500克8.80元和4.09元。环比,鸡蛋平均零售价格上涨19.59%,鸡肉平均零售价格下降0.68%。同比,鸡肉平均零售价格上涨0.69%鸡蛋平均零售价格下降24.68%。 

   

  (四)水产品价格小幅下降 

  带鱼、草鱼和鲤鱼全市平均零售价格分别为每500克17.42元、9.93元和8.30元。环比,平均零售价格分别下降3.70%、1.10%、1.43%。同比,草鱼平均零售价格上涨0.61%,带鱼、鱼平均零售价格分别下降3.01%2.35% 

  

  (五)蔬菜价格以降为主 

  8月份,15种蔬菜监测品种均呈季节性以降为主,全市综合平均零售价格是每500克2.17元。15种蔬菜平均零售价格环比下降8.44%,同比下降0.46%。 

20208月全市蔬菜平均零售价格变动情况 

                                                                          单位:元/500 

      时间 

     价格 

品名 

2020 

2020 

2019 

环比涨跌 

同比涨跌 

8月 

7月 

8月 

±% 

±% 

芹菜 

1.98 

2.60 

1.61 

-23.85% 

+22.98% 

大白菜 

1.19 

1.32 

1.22 

-9.85% 

-2.46% 

油菜 

1.84 

1.96 

1.81 

-6.12% 

+1.66% 

黄瓜 

2.41 

1.68 

2.00 

+43.45% 

+20.50% 

萝卜 

1.62 

1.51 

1.49 

+7.28% 

+8.72% 

茄子 

1.81 

2.16 

1.58 

-16.20% 

+14.56% 

西红柿 

1.59 

2.35 

1.42 

-32.34% 

+11.97% 

土豆 

1.33 

1.45 

1.58 

-8.28% 

-15.82% 

胡萝卜 

2.31 

2.28 

2.34 

+1.32% 

-1.28% 

青椒 

1.97 

2.45 

1.85 

-19.59% 

+6.49% 

尖椒 

2.20 

2.60 

1.90 

-15.38% 

+15.79% 

圆白菜 

1.36 

1.51 

1.62 

-9.93% 

-16.05% 

豆角 

3.66 

4.68 

4.09 

-21.79% 

-10.51% 

蒜苔 

4.00 

4.46 

5.03 

-10.31% 

-20.48% 

韭菜 

3.30 

2.51 

3.19 

+31.47% 

+3.45% 

平均价格 

2.17 

2.37 

2.18 

-8.44% 

-0.46% 

       

  二、我市主要食品价格近期走势预测  

  (一)猪肉价格涨幅较大 

  据了解,猪肉价格上涨原因:一是随着猪出栏殆尽,市场上的猪肉供应不足,消费者持续增多。二是最近很多地区受到降雨的影响,增加了屠企跨区调运收猪的难度。三是受北京新发地新冠肺炎疫情影响,一些消费者对冻猪肉消费产生疑虑,鲜猪肉市场需求增加,冻猪肉储备的市场调节作用受到限制。进入9月,天气逐步转凉,国庆中秋节即将到来,大中小学开学在即,餐饮业全面复苏,这些市场对猪肉需求量极大,进一步催生了猪肉价格向着更高峰值迈进,预计后期猪肉价格将呈现稳中上涨态势,但随着生猪养殖支持政策落实落地,养猪规模不断扩大,生猪存栏量稳步回升,价格再继续大幅上涨的可能性不大。 

  (二)鸡蛋价格走势 

  据了解,近段时间正是鸡蛋供应淡季与消费需求旺季相遇的时期,供需两端多重因素促成了鸡蛋价格上涨。进入8月,高温高湿、洪水灾害,产蛋量普遍下降,经销商囤货数量不多,随采随售。预测分析,随着餐饮消费的持续复苏,餐饮业对于鸡蛋的需求也随之增加,食品加工企业开始为接下来的国庆节、中秋节备货,消费市场正值需求旺季,在节日效应的推动下,预计鸡蛋出场价格将继续呈现稳中上涨走势。 

  (三)蔬菜价格将止跌回升 

  由于我市蔬菜大部分来自外调,近期各地高温及降雨天气频繁,对蔬菜的生产、运输、贮存产生影响,导致蔬菜价格波动较大。预计后期蔬菜价格将会呈季节性小幅上涨。