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标题:春节前我市主要副食品价格市场巡视报告
索引号:111525010116633280/2020-00205 发文字号:
发文机构:市发展改革委 信息分类: 价格监测信息 政府部门
概述:春节前我市主要副食品价格市场巡视报告
成文日期:2020-01-20 公开日期:2020-01-20 废止日期: 有效性:
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春节前我市主要副食品价格市场巡视报告

来源:市发展改革委  发布日期:2020-01-20 03:18
 

  春节临近,据2020年1月17日市场巡视报告显示,我市成品粮、食用油等5大类31种食品价格较2019年12月17日相比,19个品种价格上涨,12个品种价格下降。其中,食用油类、水产品价格涨跌互现,蔬菜类价格涨幅较大 

  一、2020年1月17日主要食品价格运行情况 

  (一)成品粮价格降幅明显 

  面粉(特一粉)、面粉(标准粉)和粳米全市平均零售价格分别为每500克2.02元、1.89元和2.66。环比,平均零售价格分别下降43.58%、12.09%、37.70%同比,平均零售价格分别下降11.40%、4.06%、25.07% 

  (二)桶装(5L)一级压榨菜籽油、大豆油价格上涨,花生油、大豆调和油价格下降 

  桶装(5L)一级压榨菜籽油、大豆油、花生油和大豆调和油全市平均零售价格分别为90.40元、67.45元、147.45元和51.40元。环比,桶装(5L)一级压榨菜籽油、大豆油平均零售价格分别上涨13.48%、25.98%,花生油、大豆调和油平均零售价格分别下降1.29%、20.36%。同比,桶装(5L)一级压榨菜籽油、大豆油平均零售价格分别上涨15.22%、44.31%,花生油、大豆调和油平均零售价格分别下降1.79%、15.10% 

  (三)肉类价格涨跌互现、禽蛋类价格小幅下降 

  猪精瘦肉和猪肋条肉全市平均零售价格分别为每500克 25.40元和25.40元。环比,猪肋条肉平均零售价格上涨7.26%猪精瘦肉平均零售价格下降8.50%。同比,平均零售价格分别上涨103.85%、186.04%。 

  牛肉和去骨羊肉全市平均零售价格分别为每500克32.90元和44.25元。环比,去骨羊肉平均零售价格上涨7.93%牛肉平均零售价格下降15.12%。同比,去骨羊肉平均零售价格上涨34.91%牛肉平均零售价格下降4.36%。 

  鸡肉和鸡蛋全市平均零售价格分别为每500克9.25元和4.79元。环比,平均零售价格分别下降19.00%、13.54%。同比,鸡肉平均零售价格上涨17.39%鸡蛋平均零售价格下降1.64% 

  (四)带鱼价格略降,草鱼、鲤鱼价格略涨 

  带鱼、草鱼和鲤鱼全市平均零售价格分别为每500克16.90元、9.45元和8.25元。环比,草鱼、鲤鱼平均零售价格分别上涨1.83%、1.85%带鱼平均零售价格下降4.84%。同比,平均零售价格分别下降11.52%、5.31%、0.60%。 

  (五)蔬菜价格以涨为主 

  2020年1月17日,15种蔬菜监测品种均呈节日效应和季节性涨为主。全市综合平均零售价格每500克4.40元。15种蔬菜平均零售价格环比上涨38.65%,分品种来看,涨幅较大的有大白菜、油菜、茄子、青椒、尖椒、豆角,分别上涨73.47%、112.26%、51.52%、66.67%、55.37%、50.46%。较去年同期蔬菜平均零售价格相比,蔬菜平均零售价格上涨41.65%。 

2020117日全市蔬菜平均零售价格变动情况 

                                                                          单位:元/500 

      时间 

     价格 

品名 

2020 

2019 

2019 

环比涨跌 

同比涨跌 

117日 

1217日 

117日 

±% 

±% 

芹菜 

2.30 

1.57 

1.78 

+46.50% 

+29.21% 

大白菜 

1.70 

0.98 

0.76 

+73.47% 

+123.68% 

油菜 

4.50 

2.12 

3.00 

+112.26% 

+50.00% 

黄瓜 

6.00 

4.68 

4.00 

+28.21% 

+50.00% 

萝卜 

1.69 

1.54 

1.33 

+9.74% 

+27.07% 

茄子 

5.00 

3.30 

4.48 

+51.52% 

+11.61% 

西红柿 

6.00 

4.36 

4.16 

+37.61% 

+44.23% 

土豆 

1.80 

1.48 

1.24 

+21.62% 

+45.16% 

胡萝卜 

2.25 

2.09 

2.38 

+7.66% 

-5.46% 

青椒 

6.00 

3.60 

3.56 

+66.67% 

+68.54% 

尖椒 

5.50 

3.54 

3.82 

+55.37% 

+43.98% 

圆白菜 

2.00 

2.04 

1.54 

-1.96% 

+29.87% 

豆角 

9.90 

6.58 

5.90 

+50.46% 

+67.80% 

蒜苔 

5.44 

5.96 

5.04 

-8.72% 

+7.94% 

韭菜 

5.90 

4.56 

4.50 

+29.39% 

+31.11% 

平均价格 

4.40 

3.23 

3.17 

+38.65% 

+41.65% 

  二、我市主要食品价格近期走势预测  

  (一)国内猪肉价格小幅上涨、进口猪肉价格偏低 

  据了解,受非洲猪瘟等影响,我市猪肉价格始终与往年价格相比,保持高位运行。与巡视商户了解到,节日期间我市国外(新西兰、哈萨克斯坦等)进口牛羊肉价格偏低,所以进口肉类销售的比较好。预计后期,2020年“春节”近,猪肉价格会小幅上涨,但涨幅不会太高国家相关部门积极推动生猪生产,在“春节”期间,择机增加冷冻猪肉投放数量,并在增加猪肉进口数量的同时,增加牛羊肉等肉类进口,保证“春节”期间肉类市场供给,维护市场稳定 

  (二)鸡蛋价格小幅下降 

  据了解,目前鸡蛋市场供应充足,价格下降趋势明显。近期气温比较适宜蛋鸡生产,鸡蛋产量环比稳中有增,鸡蛋对肉类的消费替代效应减弱,消费趋于平淡,预计春节前后鸡蛋价格将维持弱势运行。 

  (三)蔬菜价格将呈节日效应和季节性以涨为主 

  我市蔬菜供应充足,个别品种涨幅较大。今年我市气温偏低,降雪频繁,这对蔬菜的生产、运输、储存都极为不利。另外,巡视的商户反映,临近春节,外调蔬菜价格的上涨与产地人工费用大幅上涨有很大关系。临近春节,产地蔬菜装车人工费用上涨,装车费用上涨,从而推高了外调蔬菜运输成本。现在到春节还有一周左右时间,大部分居民及餐饮企业还未开始储备春节期间用菜,预计后期蔬菜价格仍将呈小幅上涨走势,1月22日(腊月二十八)左右蔬菜市场价格会出现一波明显上涨。 

标题 春节前我市主要副食品价格市场巡视报告
索引号 111525010116633280/2020-00205
发文机关 市发展改革委
发文字号
信息分类 价格监测信息 政府部门
成文日期 2020-01-20
发布日期 2020-01-20
 

  春节临近,据2020年1月17日市场巡视报告显示,我市成品粮、食用油等5大类31种食品价格较2019年12月17日相比,19个品种价格上涨,12个品种价格下降。其中,食用油类、水产品价格涨跌互现,蔬菜类价格涨幅较大 

  一、2020年1月17日主要食品价格运行情况 

  (一)成品粮价格降幅明显 

  面粉(特一粉)、面粉(标准粉)和粳米全市平均零售价格分别为每500克2.02元、1.89元和2.66。环比,平均零售价格分别下降43.58%、12.09%、37.70%同比,平均零售价格分别下降11.40%、4.06%、25.07% 

  (二)桶装(5L)一级压榨菜籽油、大豆油价格上涨,花生油、大豆调和油价格下降 

  桶装(5L)一级压榨菜籽油、大豆油、花生油和大豆调和油全市平均零售价格分别为90.40元、67.45元、147.45元和51.40元。环比,桶装(5L)一级压榨菜籽油、大豆油平均零售价格分别上涨13.48%、25.98%,花生油、大豆调和油平均零售价格分别下降1.29%、20.36%。同比,桶装(5L)一级压榨菜籽油、大豆油平均零售价格分别上涨15.22%、44.31%,花生油、大豆调和油平均零售价格分别下降1.79%、15.10% 

  (三)肉类价格涨跌互现、禽蛋类价格小幅下降 

  猪精瘦肉和猪肋条肉全市平均零售价格分别为每500克 25.40元和25.40元。环比,猪肋条肉平均零售价格上涨7.26%猪精瘦肉平均零售价格下降8.50%。同比,平均零售价格分别上涨103.85%、186.04%。 

  牛肉和去骨羊肉全市平均零售价格分别为每500克32.90元和44.25元。环比,去骨羊肉平均零售价格上涨7.93%牛肉平均零售价格下降15.12%。同比,去骨羊肉平均零售价格上涨34.91%牛肉平均零售价格下降4.36%。 

  鸡肉和鸡蛋全市平均零售价格分别为每500克9.25元和4.79元。环比,平均零售价格分别下降19.00%、13.54%。同比,鸡肉平均零售价格上涨17.39%鸡蛋平均零售价格下降1.64% 

  (四)带鱼价格略降,草鱼、鲤鱼价格略涨 

  带鱼、草鱼和鲤鱼全市平均零售价格分别为每500克16.90元、9.45元和8.25元。环比,草鱼、鲤鱼平均零售价格分别上涨1.83%、1.85%带鱼平均零售价格下降4.84%。同比,平均零售价格分别下降11.52%、5.31%、0.60%。 

  (五)蔬菜价格以涨为主 

  2020年1月17日,15种蔬菜监测品种均呈节日效应和季节性涨为主。全市综合平均零售价格每500克4.40元。15种蔬菜平均零售价格环比上涨38.65%,分品种来看,涨幅较大的有大白菜、油菜、茄子、青椒、尖椒、豆角,分别上涨73.47%、112.26%、51.52%、66.67%、55.37%、50.46%。较去年同期蔬菜平均零售价格相比,蔬菜平均零售价格上涨41.65%。 

2020117日全市蔬菜平均零售价格变动情况 

                                                                          单位:元/500 

      时间 

     价格 

品名 

2020 

2019 

2019 

环比涨跌 

同比涨跌 

117日 

1217日 

117日 

±% 

±% 

芹菜 

2.30 

1.57 

1.78 

+46.50% 

+29.21% 

大白菜 

1.70 

0.98 

0.76 

+73.47% 

+123.68% 

油菜 

4.50 

2.12 

3.00 

+112.26% 

+50.00% 

黄瓜 

6.00 

4.68 

4.00 

+28.21% 

+50.00% 

萝卜 

1.69 

1.54 

1.33 

+9.74% 

+27.07% 

茄子 

5.00 

3.30 

4.48 

+51.52% 

+11.61% 

西红柿 

6.00 

4.36 

4.16 

+37.61% 

+44.23% 

土豆 

1.80 

1.48 

1.24 

+21.62% 

+45.16% 

胡萝卜 

2.25 

2.09 

2.38 

+7.66% 

-5.46% 

青椒 

6.00 

3.60 

3.56 

+66.67% 

+68.54% 

尖椒 

5.50 

3.54 

3.82 

+55.37% 

+43.98% 

圆白菜 

2.00 

2.04 

1.54 

-1.96% 

+29.87% 

豆角 

9.90 

6.58 

5.90 

+50.46% 

+67.80% 

蒜苔 

5.44 

5.96 

5.04 

-8.72% 

+7.94% 

韭菜 

5.90 

4.56 

4.50 

+29.39% 

+31.11% 

平均价格 

4.40 

3.23 

3.17 

+38.65% 

+41.65% 

  二、我市主要食品价格近期走势预测  

  (一)国内猪肉价格小幅上涨、进口猪肉价格偏低 

  据了解,受非洲猪瘟等影响,我市猪肉价格始终与往年价格相比,保持高位运行。与巡视商户了解到,节日期间我市国外(新西兰、哈萨克斯坦等)进口牛羊肉价格偏低,所以进口肉类销售的比较好。预计后期,2020年“春节”近,猪肉价格会小幅上涨,但涨幅不会太高国家相关部门积极推动生猪生产,在“春节”期间,择机增加冷冻猪肉投放数量,并在增加猪肉进口数量的同时,增加牛羊肉等肉类进口,保证“春节”期间肉类市场供给,维护市场稳定 

  (二)鸡蛋价格小幅下降 

  据了解,目前鸡蛋市场供应充足,价格下降趋势明显。近期气温比较适宜蛋鸡生产,鸡蛋产量环比稳中有增,鸡蛋对肉类的消费替代效应减弱,消费趋于平淡,预计春节前后鸡蛋价格将维持弱势运行。 

  (三)蔬菜价格将呈节日效应和季节性以涨为主 

  我市蔬菜供应充足,个别品种涨幅较大。今年我市气温偏低,降雪频繁,这对蔬菜的生产、运输、储存都极为不利。另外,巡视的商户反映,临近春节,外调蔬菜价格的上涨与产地人工费用大幅上涨有很大关系。临近春节,产地蔬菜装车人工费用上涨,装车费用上涨,从而推高了外调蔬菜运输成本。现在到春节还有一周左右时间,大部分居民及餐饮企业还未开始储备春节期间用菜,预计后期蔬菜价格仍将呈小幅上涨走势,1月22日(腊月二十八)左右蔬菜市场价格会出现一波明显上涨。